El Sorbete De Curuba colombiano

SORBETE DE CURUBA

INGREDIENTES

·         12 curubas maduras

·         ¾ taza de azúcar

·         1 ½ tazas de agua

·         4 tazas de leche

·         2 cucharadas de crema de leche

PREPARACIÓN

1.    Coloque en la licuadora la pulpa de las curubas con el azúcar, a velocidad baja y de manera intermitente bata para que la pulpa se desprenda de las semillas.

2.     gradualmente añada el agua, bata suavemente.

3.    Cuele el jugo y devuélvalo  a la licuadora

4.    Poco a poco y batiendo todo el tiempo adicione la leche y la crema de leche

5.    Licue todo hasta que el sorbete tenga un color uniforme

6.    Pruebe y agregue más azúcar si es necesario

7.    Manténgalo refrigerado hasta el momento de servir.